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Cabañaquinta:
Se
tarta del centro del comercio estable ganadero del concejo, allí
se celebra un mercado semanal todos los miércoles.
- Enero: San Antón
- Febrero: Antroxu (Camaval)
- Marzo: San José
- Abril: Feria de
Primavera
- Mayo: San Fernando
- Agosto: en La Raya
(alto del puerto de San Isidro o Braña)
- Setiembre: El Rosario
- Octubre (último
miércoles): Los Santos
- EL Mercaón, 26 de
noviembre.
La jornada congrega en
esta localidad a numerosos visitantes y vendedores. Tradicional feria
caballar, reúne también una interesante presencia de vacuno. Al
ambiente de feria se une la oferta gastronómica, a base, sobre
manera, de callos y picadillo.
Además se celebra un concurso anual de vacuno y caballar en octubre.
Pola
de Allande:
Feria-Concurso,
hacia el 15 de junio.
Berducedo:
La
Ferina, el 15 de junio.
El
Ferión, primer domingo de octubre.
Pola
de Allande:
Se
celebra el día 18 de cada mes.
Berducedo:
Se
celebra el día 15 de cada mes.
Moreda:
Mercadillo
todos los viernes.
Destacan
de la cocina allandesa los embutidos y las carnes roxas y los platos de
pesca fluvial. Potes, fabadas, botillos, choscos y volatería de corral,
además del cordero, también son excelentes muestras de la cocina
típica de las zonas de montaña, muy nutritiva. En la actualidad platos
innovadores como el repollo relleno de carne, la tortilla al ron y el
pastel de verduras se hacen un hueco entre los platos tradicionales del
concejo.
A
los postres, se pueden degustar tartas de avellana, natillas, requesón
y un postre conocido como fillolos.
Además
se elabora vino y aguardientes de orujo de muy buena calidad.
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