• Fiestas

  Algunas de las fiestas celebradas en Asturias marcaban la fecha para el comienzo de determinadas actividades, como la salida de los cunqueiros para otras tierras, que venía dada por la fiesta de San Francisco, en El Rebollar.

  En todas las fiestas ella se bailaban las dos ancestrales danzas de la comarca: El Son d'Arriba, tradicional del día de Santa Ana, y La Danza de los Palos. Se considera el Son d'Arriba como uno de los bailes más antiguos de Asturias, no faltando quien lo hace data incluso en épocas neolíticas. Ambas danzas se bailan en nuestros días.

  Capitulo aparte merecen también antiguas costumbres como la de correr la pólvora en las bodas, los cantos del ramo, las fugueiras o los desconxuros, que poco a poco se han ido perdiendo, aunque permanezca vivo su recuerdo. Así dice alguna:

  Despídete niña hermosa
  de la casa de tus padres
  Hoy es el ultimo día
  que de solterina sales.

  Tal como describe Luciano Castañón las bodas estas eran ceremonias muy espectaculares:

  "La novia viste un faldichu o sea una saya, y un dengue es decir el manto; el novio y el padrino llevan anchas capas de paño pardo y también sombreros anchos de ala; el novio busca a cuatro mozos y provistos cada uno de su escopeta de pistón "corren la pólvora" por su parte la novia busca dos mozas con sus panderos para tocar y cantar, mientras otras dos hacen sonar las castañuelas"

   

• Calendario de Fiestas en Degaña.

   

  • Cerredo:

    San Roque, 16 de agosto y la Virgen de Covadonga, 8 de septiembre.

     

  • Corralín :

    San Luis, 25 de agosto.

   

  • Degaña:

    Corpus Christi, con fecha variable a finales del mes de mayo o principios de junio. San Antonio, 13 de junio.

    Santiago, 25 de julio

   

  • Fondos de Vega:

    San Salvador, 6 de agosto.

   

  • Puerto de la Collada:

    Fiesta de la Juventud, variable en el mes de julio o agosto.

   

  • Rebollar:

    San Francisco, 4 de octubre.

   

  • Tablado (San Luis de Tablado):

    San Luis, 19 de agosto.

• Ferias ganaderas

   

  Cerredo:

  Concurso Exposición en le mes de junio.

   

• Gastronomía

   

  El plato más destacado es el pote de berzas, preparado con abundantes compangos. La cocina de Degaña está muy influencia por la de tierras leonesas y gallegas, debido sobre todo a los cunqueiros que  desarrollaban un nomadismo comercial por esas tierras. Pero quizá sus manjares más conocidos sean el lacón con grelos o cachelos, los platos de caza o de carne roxa y sus riquísimos embutidos como son el botillo, la cecina, el chosco y los chorizos.

   

  Gozan de gran renombre las truchas de los ríos Ibias y La Collada, así como la miel, en especial la de Tablado, famosa por su dulzura y aroma.

   

  En el capítulo de postres, son propios de épocas de matanza, y también de carnavales, los fixuelos y las fixuelas, elaboradas éstas con sangre del cerdo que se añade a la pasta. Típicas del Sábado de Pascua son las rosquillas de anís, condimentadas a base de huevo, harina, azúcar, levadura, sal y anís.

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