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LUGAR |
DENOMINACIÓN |
FECHA |
| CANGAS
DE NARCEA |
MERCADO |
SEGUNDO
SÁBADO DE MARZO |
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De
forma ininterrumpida se ha venido celebrando el tradicional
mercado de Cangas de Narcea, que hoy día podemos conocer todos
los sábados de cada mes. La fama de este mercado cangues fue muy
grande y hoy en día ha perdido parte de su encanto. Por una parte
se construyó un edificio propio para el mercado de ganados y por
otra, se cambió la ubicación del mercado tradicional,
Habitualmente
se celebraba en la plaza de la Oliva y en la de los Condes de
Toreno (anteriormente plaza del Mercado), donde se vendían y
transaccionaban los productos de la zona en dinero o trueque. El
mercado de ganados se celebraba en la Vega. El de productos autóctonos
y el ambulante se cambió de lugar para la zona de los Nogales,
hecho no muy aceptado por numerosos cangueses.
Se
construyó un edificio de servicios en la zona de la Vega, moderno
y funcional, donde se han instalado pequeños puestos de
alimentación y artesanía, además de la venta de los productos
de la huerta local. Por una u otra razón, estas instalaciones no
han dado el resultado esperado, bien por falta de promoción o de
otros apoyos, de lo que se quejan los industriales allí
instalados y las gentes del campo, cerrando muchos de ellos por no
resultar rentables. |
| LAS
BÁRCENAS (Castrillón) |
FESTIVAL
DEL ORICIO |
SEGUNDO
FIN DE SEMANA DE MARZO
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En
este concejo, además de la cocina tradicional, son famosas sus
calderetas de pescado y marisco. Y naturalmente los
oricios ocupan un lugar destacado sobre todo en esta época del año
y este Festival gastronómico.
En
el festival, podemos degustarlos de tres maneras diferentes: a la
vinagreta, al vapor con salsa picante y en empanada. Se
celebra desde el año 1990 y cada año crece en visitantes, estando
plenamente consolidado.
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| POLA
DE LAVIANA (Laviana) |
Jornadas
del Cabritu con Patatines |
SEGUNDO
FIN DE SEMANA DE MARZO
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Los
hosteleros del concejo de Laviana allá por el año 1985
creyeron necesario dar a conocer su gastronomía, naturaleza,
paisaje, historia, arte y fiestas a través de un plato que resume
la cultura culinaria de Laviana, el cabritu con patatos.
Dentro
de las actividades, se hace entrega de distinciones a las
asociaciones culturales, deportivas y empresas de hostelería,
destacando sus aportaciones al concejo o su trayectoria profesional.
La
cooperación municipal ha hecho posible que de forma paralela a las
jornadas se celebren varias actividades como canción asturiana,
teatro y exposiciones de artesanía.
Estas jornadas agrupan a todos los hosteleros del concejo, que
ofrecen una visión cultural y artesanal de este bello municipio
asturiano, a través del buen hacer de los fogones tradicionales.
El
menú esta compuesto por Sopa de corruscos, cabrito con patatines,
ensalada de lechuga y como postre bartolos. El sábado y
domingo comienzan las jornadas a las 12 de la mañana con
pasacalles de gaita y tambor. |
| SAN
JUAN DE LA ARENA (Soto del Barco) |
FESTIVAL
DE LA ARENA |
SEGUNDO
FIN DE SEMANA DE MARZO
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San
Juan de la Arena es una localidad privilegiada, no sólo por su
paisaje, sino por ser productora de uno de los manjares más
exquisitos de nuestra gastronomía, y la gastronomía nacional en
general.
La
asociación local de hosteleros decidieron emprender un camino
conjunto para organizar un festival que potenciara este producto
elitista, la angula, que cada año alcanza precios muchas veces
inasequibles para todos los bolsillos. Pero el Festival de la Angula
de San Juan de la Arena, permite a todos los asistentes poder
degustar este excelente plato, preparado en diferentes modalidades,
dentro de un menú que se ajusta a todos los bolsillos.
Los
restaurantes de la villa ofrecen durante el fin de semana, un
menú especial, compuesto por 100 gramos de angula y un segundo
plato, que varía según el establecimiento hostelero
Desde
el primer año del Festival, 1984, hasta la actualidad, San Juan de
la Arena se convierte en cita gastronómica indiscutible cada mes de
marzo, para celebrar un auténtico festival gastronómico en torno a
este producto autóctono de la zona del Nalón. |
| TEVERGA |
JORNADAS
G. DEL CONCEJO |
SEGUNDO
FIN DE SEMANA DE MARZO
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El
primer plato del menú típico , que sirve de entrada es la
riquísima sopa tevergana, elaborada con pan de escanda y huevo,
así como tropiezos de jamón, picadillo y chorizo;
Le
sigue la caldereta de cordero con patatines, adobada según el
estilo tradicional de los antiguos pastores del concejo.
Como
postre se sirve principalmente la tarta típica del concejo, es
decir, la colineta de avellana.
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| POSADA
DE LLANES (Llanes) |
Concurso-Exposición
de Ganado Ovino |
SEGUNDO
DOMINGO DE MARZO
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El
concurso cuenta con cuatro secciones: corderos hembras y machos
hasta los 14 meses; corderos
hembras y machos hasta 24 meses; machos y hembras de uno a dos años
y machos y
hembras de dos años en adelante.
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