MES DE MAYO

 ENLACES DE INTERÉS:

LOCALIDAD

FESTIVALES

1º AÑO

FECHA

Santillán (Amieva)

Certamen de los Quesos de los Bellos

 

1 de mayo
 

Verdicio (Gozón)

Festival del Picadillo

1.996

1 de mayo
 

Riosa

Jornadas G. de las Setas

1.986

Primer fin de semana

Asturias es una región en la que abundan las setas de primavera, y con los primeros rayos de sol y buenas temperaturas, esta especie de hongos, de grandes cualidades culinarias, comienza a brotar en nuestros bosques, para alegría de muchos aficionados a la micología.
El monte Aramo, al pie de la localidad de Riosa, encierra entre muchos de sus encantos, una gran cantidad de setas de primavera que los hosteleros han querido potenciar y aprovechar para celebrar unas jornadas, en las que si las setas de primavera son importantes, comparten estrellato culinario con otro producto característico de la zona, el cabritu, de excelente sabor, criado en el monte Aramo.
Los postres caseros de la zona, cierran el menú de estas Jornadas Gastronómicas que llevan ya varios años de celebración anual, anunciándonos con su buena mesa, que la primavera ha llegado a nuestro mítico monte Aramo.

Cabranes

Jornadas del arroz con leche

 

11,12 y 13 de mayo

Coincidiendo con la festividad de Santa Eulalia se celebran en el concejo de Cabranes estas jornadas gastronómicas dedicadas al postre más típico de la comunidad asturiana.

Pravia

Jornadas del Salmón

1986

Segundo fin de semana

Las Jornadas Gastronómicas del Salmón, son  organizadas por  la Asociación Bajo Nalón Coto Real, junto con el Ayuntamiento de Pravia.

Durante este fin de semana se puede degustar una variedad de platos de salmón llena de originalidad, con un menú ofrecido al precio único de 2.900 pesetas y con distintos platos en cada restaurante. En las XVI Jornadas Gastronómicas del Salmón, celebradas en 2001, sólo tres restaurantes se han sumado a ellas por la escasa rentabilidad que dicen tener para sus negocios

Nava

Jornadas G. de los platos de la Sidra

1.987

Segundo fin de semana

Una espicha es un acontecimiento que para todos los asturianos tiene sabor a sidra.Fue durante una espicha en un lagar típico de Nava, en donde surgió la idea de dar a conocer la gastronomía naveta a través de unas Jornadas en las que por supuesto, todos los platos deberían estar asentados sobre un denominador común, una bebida que si es elixir mágico para todos los astures, identifica a los navetos como grandes expertos en la materia, los platos a la sidra.
El éxito de la primera edición fue rotundo, lo que motivó a todos los hosteleros y a todo el municipio, a implicarse en la continuidad de estas jornadas, con menús compuestos por pescados y carnes.

Los menús son de lo más variado, ya que irán desde el pastel de centollo sobre aguardiente de sidra, el lenguado, la dorada y los lomos de merluza a la sidra, hasta les fabes con jabalí, el solomillo de cerdo ibérico y los pimientos a la sidra. Al postre el típico arroz con leche.
Durante esa semana también se celebra un mercado medieval que causa verdadero interés a todos quienes lo visitan.

Quintes y Quintueles

Jornadas Gastronómicas de la Llámpara

1987

Segundo fin de semana

Organiza las jornadas la Sociedad Cultural Recreativa Clarín, de Quintes, a las que acompaña con un Concurso Infantil de Pintura y Dibujo relaciuonado con la 'Llámpara 2001', que termina tras la entrega de premios con una alegre fiesta infantil.

«... la llámpara, preciado fruto que nos ofrece la mar, que tiempos atrás formó parte de la mesa humilde y hoy es protagonista indiscutible en la variada y exquisita gastronomía de la marina asturiana». «Esfuerzo de mariscadores, gotas de sudor en la cocina, sabiduría de las abuelas, recetas que pasan de madres a hijas y que aún hoy perduran en el tiempo, refuerzan la llámpara como valor añadido de nuestras costas de mar brava» (Lorena Rendueles, pregonera en el año 2001.

LLanes

Jornadas Gastronómicas

1995

Segunda semana

El departamento de Hostelería del Instituto de Llanes organiza desde hace años estas jornadas gastronómicas. En el 2001 las jornadas sde dedicaron ales fabes, y en ediciones anteriores a la caza y a la cocina de autor.

Durante el lunes y el martes, los comensales pudieron degustar platos como ensalada de alubias verdes y rape, espuma de pote asturiano, fabes de vino con pulpo y setas y otras especialidades como bacalao al pil pil de boletus o solomillo de cerdo caramelizado.

Santa Eulalia (Cabranes)

Festival del Arroz con Leche

1.980

Segundo domingo
 

Trubia (Oviedo)

Jornadas Gastronómicas de Trubia

1.996

Segundo fin de semana

Estas Jornadas surgen como iniciativa del sector hostelero y la Unión de Comerciantes de Trubia, con la colaboración de la Asociación Empresarial de Hostelería de Asturias.
El objetivo de las Jornadas era potenciar a través de su gastronomía tradicional y casera, sus atractivos turísticos, en los que juega un papel fundamental la belleza del paisaje que rodea a esta localidad, famosa por ser sede de la Fábrica de Armas.
A escasos kilómetros de Oviedo, Trubia pretende convertirse con el slogan publicitario de las Jornadas en Balcón de la buena mesa.Un balcón a donde se asoman los comensales atraídos por la historia del lomo a la cascariella, les fabes con marisco, y la famosa tarta de Trubia.

Moreda (Aller)

J. G. de la Ternera Allerana

1.996

18 de mayo

Haciendo honor a su cabaña ganadera, una de las mejores tanto en calidad como en cantidad, los hosteleros de Moreda de Aller, decidieron unir sus esfuerzos en el sector de la restauración para dar a conocer a través de unas jornadas gastronómicas, el sabor excelente de las terneras alleranas.
Estas Jornadas, coinciden además con el Descenso Cultural del Carbón, una fiesta que refleja la cultura minera de un pueblo, que ha crecido y evolucionado en torno a la industria de la minería, el cultivo de tierras, y por supuesto, la ganadería.
Los amantes de la buena carne, tienen una cita ineludible con la gastronomía de Moreda de Aller, durante el mes de mayo en torno a la fiesta, y el resto del año.

Avilés

Certamen del Queso y el Vino

1.982

Tercer fin de semana
 

Lastres (Colunga)

Jornadas de la Merluza

1.997

Mediados de mes
 

Peñaferruz

(Cenero-Gijón)

Fiesta de la Tortilla

 

Mediados de mes
 

Granda (Gijón)

Día de la Cultura del Maíz

 

Cuarto domingo
 

Belmonte

Jornadas Gastronómicas

1986

Último fin de semana

Los hosteleros del concejo de Belmonte de Miranda organizan estas jornadas gastronómicas del concejo en las que ofrecerán los mejores exponentes de su estupenda cocina.

Los establecimientos participantes en estas jornadas servirán el menú oficial, compuesto por un entrante de arbeyos (guisantes) con jamón, seguido de salmón del Narcea y postres de barreña, con vinos Viña Chatel al precio de 3.000 pesetas.

Los Cabos (Pravia)

Festival de la Faba

1.997

Cuarto domingo
 

Embalse de Trasona (Corvera)

Jira al Embalse (Pulpada)

 

Sin fecha fija en el mes de mayo
 

Oviedo

La Ascensión y Martes del Bollu

1.930

Sin fecha fija en el mes de mayo o junio

La Ascensión como acontecimiento gastronómico surgió desde el Ayuntamiento de Oviedo, como una propuesta de unir una tradición gastronómica en Oviedo en la época primaveral, a una fecha concreta en el calendario culinario de la región.
La Ascensión es por tanto una exaltación de la primavera en la mesa, con un menú compuesto por menestra del tiempo, carne gobernada al estilo de Oviedo, y una tarta de queso con cerezas.
Los fogones ovetenses vuelven a convertirse en protagonistas para realzar una celebración sacra en torno a los productos de la tierra.

Grado

Jornadas Gastronómicas de Grado

1.996

Sin fecha fija en el mes de mayo

Grado es una localidad considerada como la huerta de Asturias.La calidad de sus tierras hacen de este enclave un fértil productor de verduras que sustenta no sólo sus propios fogones, sino muchos de los del resto del Principado.
Así surgen, por tanto, la celebración de unas jornadas que quieren homenajear a esos productos que año tras año les brinda la huerta.
Fabes con centollo, sopa primavera, rollo de ternera primavera, medallones de ternera al queso de afuega'l pitu y un excelente tocinillo de Grado, son algunos de los platos que se pueden degustar en este concejo. Carnes excelentes de la cabaña local, que como siempre se acompañan de la mejor guarnición de verduras, quien también por sí solas son capaces de satisfacer al paladar más experto.
Hablar de Grado es hablar de huerta, y estas jornadas la hacen protagonista en la primavera asturiana, para recordar a todos los aficionados de la gastronomía, que Grado tiene mucho que decir en este tema.

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