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AUSTRIA
La Navidad empieza en Austria con el Adviento, cuatro semanas antes del
25 de Diciembre, donde los mercadillos son los protagonistas. En ellos
se venden bolas de colores, brillantes, estrellas de paja y todo lo
necesario para adornar el árbol.
El Ayuntamiento de Viena prepara multitud de talleres para estas fechas.
En las casas cuatro semanas antes se pone una corona con cuatro velas y
se va encendiendo una cada semana. Los regalos se le piden al Niño
Jesús que viene el día 24, deja los regalos en el árbol y se marcha.
El plato típico que se tomaba antiguamente (ahora no tanto) era la
carpa, ahora casi todo el mundo toma pavo, de postre galletas, manzanas
y muchos dulces.
En la noche de fin de año se toma el champagne en la Plaza de la
Catedral de Viena, con música de vals que suena por toda las calles.
CHIPRE
La Navidad es la fiesta más importante junto con la Semana Santa para
los cristianos ortodoxos. En esta época destacan sobre todo las
liturgias.
Los más tradicionales ayunan 40 días, en los que solamente comen
verduras renunciando a las carnes y a las grasas. Los más jóvenes no
respetan tanto esta tradición.
El día de Navidad Papá Noel llega con muchos regalos especialmente con
ropa nueva. Los niños van por las casas cantando 'Kalanda', canciones
bizantinas, se les da a veces dinero pero sobre todo reciben dulces.
Los pasteles de Navidad se cortan después de la misa del día 25. Ese
día es cuando la familia se reúne.
En la noche de fin de año se parte el 'basialopita' un pastel con una
moneda dentro. Al igual que en Grecia, a quién le toca tendrá suerte
durante todo el año que entra.
Esa noche llega San Basilio (Santa Claus) con los regalos para los
niños, suele ser una bicicleta.
EGIPTO
Los egipcios más pudientes celebran la noche de fin de año acudiendo a
salas de fiesta y a hoteles a cenar y a bailara toda la noche. Los que
no son tan pudientes se quedan en casa viendo la televisión con todos
sus familiares.
La otra fiesta
Los egipcios celebran el mes de Ramadán, esa es la fiesta más
espectacular y típica del país. La fecha se establece según la luna,
comenzando un día antes, el ayuno es desde la madrugada hasta la puesta
del sol, a partir de ese momento comienza el ambiente festivo.
GRECIA
En Grecia se celebre la Noche de Fin de año de manera similar a
España. Esa noche destaca por el reparto del roscón de San Basilio,
una especie de bollo similar al roscón de Reyes que se come con toda la
familia y con los amigos. En él se incluye una moneda (antes era de oro
y ahora es una moneda normal), quién tiene la suerte de comerse el
trozo donde está la moneda tendrá un año muy próspero.
Se cena en casa con toda la familia gran variedad de platos, pavo,
cordero...Varios primeros y segundos platos.
HAITÍ
En Haití el 24 de Diciembre se celebra la gran cena. La clase
media-alta lo celebra comiendo arroz con frijoles, macarrones al
horno... Y el pueblo en general come carne de puerco, pollo a la
haitiana.
La fiesta principal es el 24 de diciembre que se celebra reuniéndose
toda la familia en casa y festejando la misa de medianoche. El día 25
se reciben los regalos.
El 31 de diciembre se celebra con la cena de fin de año, se acude al
clubes y a los distintos locales de fiesta, se toma la bebida nacional
el ron.
ITALIA
Las fiestas de Navidad en Italia comienza con el tradicional cenone que
es como denominan la gran cena, la noche del 24 de Diciembre, se reúne
a la mesa toda la familia. La cena comienza con los antipasti entremeses
a los que siguen los espaguetis con almejas, el pescado, las verduras,
fruta fresca y el turrón.
La noche de San Silvestre (31 de Diciembre) se comen lentejas sobre todo
en la zona de Roma, porque dice la tradición que quién las come
contará con dinero todo el año.
Los romanos y los napolitanos al llegar las 12.00 p.m arrojan los
trastos viejos como símbolo de acabar con el pasado y dar paso a un
nuevo año.
A los niños, los juguetes se los trae el 24 de diciembre por la noche
Papá Noel y el 5 de Enero se los trae una bruja buena llamada "befana"
que vuela sobre los tejados montada en una escoba
OTRAS
Las
islas de Tonga verán antes el 2000
Su situación geográfica, junto a la línea internacional del
cambio de fecha, hace que estas islas del Pacífico sean las
primeras en recibir al año 2000. Este pequeño reino de los mares
del sur lleva casi dos años preparando los festejos. La última
noche del año, las playas de la isla se iluminarán con la luz de
las antorchas, y serán escenario de un gran concierto de
tambores, el Rarotongan Drumming Circle. Además, entre el 29 de
diciembre y el 4 de enero, nativos y turistas disfrutarán de los
conciertos programados en el New Dow of Time Festival. Y para
reponer fuerzas, nada como los platos típicos de estas fechas:
pavo asado, puding de frutas y pavlova (postre típico elaborado a
base de huevos frescos).
Noruega:
velas, duendes y nieve
Los noruegos asocian la Navidad con la luz de las velas y el fuego
en un rincón de la casa. El 13 de diciembre, día de Santa
Lucía, comienzan los actos prenavideños, y esa misma noche los
animales domésticos disfrutan de la primera cena especial de
Navidad. Los noruegos decoran sus casas con canastillas trenzadas,
coronas de tallos de lino y figuritas de duendes con base de
piñas o nueces, para celebrar una Nochebuena que comienza a las
cinco de la tarde del día 24. En las mesas de los hogares
noruegos nunca faltan las gachas de arroz, en las que se esconde
una almendra que llenará de buenos augurios al afortunado
comensal que la encuentre. Salmón, bacalao, albóndigas de carne,
paté de reno con arándanos, crema de bayas... todo ello regado
con abundante cerveza y akevitt –aguardiente noruego–,
completan la gastronomía de estas fechas. Tras la cena, se
ilumina el árbol de Navidad y los niños aguardan la llegada del
julenisse, duende navideño que en Nochebuena se transforma en
Papa Noël.
Australia,
de Navidad en pleno verano
Las navidades australianas cuentan con todo el glamour de las
celebradas en París, Londres o Nueva York; pero mientras en estas
ciudades el frío y la nieve forman parte del decorado navideño,
en Australia luce el sol veraniego acompañado de temperaturas que
oscilan entre los 25 y los 38 grados centígrados. En los días
que preceden al 25 de diciembre, muchas familias aprovechan para,
equipados con mantas y velas, acudir al concierto Carols by
Candlelight (Villancicos a la luz de la vela), un
acontecimiento multitudinario que se celebra en parques y estadios
deportivos de toda Australia. La celebración se completa con
picnics en parques, jardines y playas. El menú se compone de
marisco, jamón dulce, ensaladas, carne fría y pudding humeante
con natillas. En las antípodas, los niños reciben la visita de
un Santa Claus muy especial, vestido con sombrero, camiseta de
tirantes azul marino y amplios pantalones cortos: Swag Man.
Italia
prefiere las lentejas a las uvas en Nochevieja
En Nochebuena, las familias italianas se reúnen a la mesa para la
tradicional cenone (la gran cena), cuyo menú está compuesto,
según las zonas, de pasta rellena cocida en caldo de capón,
espaguetis con almejas, anguilas, verduras y turrón. Esa misma
noche los niños, reciben la visita de Papa Noël. Pero todavía
hay más regalos, los que el 5 de enero reparte una bruja buena
llamada Befana. En la Nochevieja italiana, las lentejas sustituyen
a las uvas para atraer la buena suerte en el nuevo año. Otra
tradición muy popular y que, dicen, depara buena fortuna es la de
regalar lencería roja. Muy arraigada está también la costumbre
–entre romanos y napolitanos, especialmente– de arrojar los
trastos viejos por la ventana como símbolo de un pasado finito.
San
Nicolás lleva la Navidad a Alemania
Los niños alemanes reciben la llegada de un madrugador San
Nicolás la noche del 5 al 6 de diciembre. Sin embargo, no es
hasta el día 24, tras encender las luces del árbol y cantar los
pertinentes villancicos, cuando dichos presentes son, por fin,
abiertos. Durante estas fiestas, las casas se engalanan con ramas
de Santa Bárbara, musgo y nueces pintadas, y las mesas se llenan
de gansos rellenos de manzanas, carne de cerdo asada, guisantes,
pescado, manzanas asadas, ponche y ron. El último día del año,
el protagonista es San Silvestre. En su honor, corre la bebida, y
se queman castillos de fuego para ahuyentar a los espíritus
malignos.
Rusia:
Matriuskas para los más pequeños
Siguen el calendario de la iglesia ortodoxa y, por ese motivo, las
celebraciones son unos días más tarde. En los hogares rusos, la
cena de Nochebuena está compuesta por doce platos, uno por cada
apóstol. El pescado, acompañado por una sopa de remolacha, es el
plato estrella de las mesas navideñas en este país. El día de
Año Nuevo, los niños rusos reciben la visita del Abuelo de
Hielo, también conocido como Maroz, que al igual que Papa Noël
luce una gran barba blanca y viste anchas ropas rojas y botas
negras. Tan entrañable personaje viaja acompañado de una
ayudante, la Niña de Nieve, y (sólo entre los más pequeños)
reparte juguetes, pasteles de jengibre y Matriuskas (muñecas
rusas que contienen dentro de sí muñecas más pequeñas).
En
México, las Posadas y la Misa del Gallo
En este país latinoamericano, los festejos navideños comienzan
el 16 de diciembre con las Posadas (representación de la penuria
que pasaron San José y la Virgen para encontrar posada en su
viaje a Belén). Durante nueve días, hasta Nochebuena, las
familias más proclives a respetar la tradición navideña se
turnan cada noche y celebran una posada en su casa. Tras la
representación, comienza la fiesta, en la que los niños rompen
una Piñata que representa a Satanás, llena de naranjas,
mandarinas, caña de azúcar y manís. El día de Nochebuena, la
tradicional cena se celebra pasada la medianoche tras la misa.
Este servicio litúrgico, la Misa del Gallo, se celebra también
la última noche del año, cuando es costumbre barrer la casa para
que la suerte entre limpia. El día de Reyes se celebra como en
España, recibiendo a los Magos de Oriente y dando buena cuenta
del Roscón.
Brasil,
al ritmo de las olas en Copacabana
En la Navidad brasileña, el mar juega un relevante papel. En
Nochevieja, el cielo de las playas cariocas de Ipanema y
Copacabana se ilumina con los fuegos artificiales. En la
legendaria Copacabana, las filhas do santo (sacerdotisas
africanas) encienden velas y lanzan al mar pequeños barcos llenos
de flores y regalos. Si la marea se los lleva, es un buen
presagio, ya que significa que Yemanjá, Diosa de los Mares,
bendice el nuevo año. Esta misma deidad derrama sus bendiciones
sobre los habitantes de la ciudad de Salvador de Bahía, que
vestidos de blanco o del color del santo del candombé que
reine durante el año entrante, bañan en el mar sus pies
desnudos.
En
Japón se limpian las casas
Cuando llega diciembre, los habitantes del país nipón se
apresuran a saldar cuentas, a limpiar sus casas y enseres, e,
incluso, a renovar el vestuario, como símbolo de la entrada del
nuevo año. El día 31 de diciembre, se celebra el Omisoka o Gran
Día Final del año. La tradición ordena que durante dicha
jornada se realice una limpieza especial de la casa para,
después, pasar a degustar con toda la familia las tradicionales
tazas de fideos, símbolo de longevidad. Cuando el repique de las
campanas de los templos señalan el inicio del nuevo año, los
japoneses, fieles a la tradición, visitan el santuario sintoísta
más cercano. Las celebraciones de estos festejos nipones de fin
de año concluyen hacia el 4 de enero.
India
no comenzará su nuevo año hasta abril
El 25 de diciembre es fiesta nacional en la India, y los más de
20 millones de cristianos que viven en el país celebran la
Navidad según las costumbres occidentales. El Año Nuevo, sin
embargo, se celebra según el calendario lunar hindú, el 20 de
abril, con grandes hogueras y baños rituales. Ese día millones
de peregrinos se bañan en el Ganges o en pozos y estanques
considerados sagrados. Pero la festividad hindú, con una
estética más cercana a la Navidad, salvando las diferencias
espirituales, es el Diwali. Durante dicha celebración, se adora a
Lakshmi, diosa de la riqueza y la prosperidad, y amigos y
parientes se reúnen para jugar a las cartas e intercambiar
regalos.
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